8-10 PORTIES | 10 MIN. + 3 UUR

Komkommer cashew dip

MET GROENTENBOUILLON

+ Vegan
+ Glutenvrij
+ Vrij van allergenen
+ Zonder toegevoegde additieven
+ E-vrij

INGREDIËNTEN

½ tl groentenbouillon Bouillon Herkules
100 g cashewnoten
1 komkommer
1 citroen
1 el olijfolie
peper en zout
dille (of venkel)

BEREIDING

Recept van Katrijn Debruyne

Laat de cashewnoten voor minstens 3 uur weken zodat deze zacht worden.

Meng de helft van 1 komkommer met de cashewnoten, citroen, groentebouillon, olijfolie en peper en zout in een blender tot 1 geheel.

Snijd de andere helft van de komkommer in kleine stukjes en meng dit door het geheel.

Werk af met enkele takjes dille (of venkel).

Print Friendly, PDF & Email