4 PERS. | ±40 MIN.
Tarbot in bouillon
MET KIPPENBOUILLON
1 el kippenbouillon Herkules
4 stukken tarbot
2 kopjes diepvrieserwten
1 bos radijzen
300 gr prinsessenboontjes
2 venkels
2 teentjes look
verse thijm
een kluts witte wijn
2 l water
boter
peper en zout
1. Maak de boontjes, radijzen en venkel schoon.
Snijd de radijzen in fijne schijfjes, de venkel doormidden.
2. Kippenbouillonsoep: snij een teentje look fijn en fruit aan. Giet het water erbij en voeg een goeie lepel
kippenbouillon toe. Voeg de diepvrieserwten, verse thijm en de witte wijn toe. Kruid met peper en zout.
3. Grill de venkel en prinsessenboontjes.
4. Bak de tarbot mooi goudbruin met een goeie klont boter.
5. Doe alle groenten in de soep en leg de tarbot erop.
