Daslooksoep

Was de daslook en verwijder de steeltjes.
Snipper de ui en snijd de aardappelen in stukken.

Verwarm de olie en stoof de ajuin. Voeg de blokjes aardappel toe en schep om.
Voeg de groentebouillon toe. Kook tot de aardappelen gaar zijn. Pureer met de staafmixer.

Blancheer de daslookblaadjes in het mengsel. Breng op smaak met peper en zout.

Pureer opnieuw.

Werk eventueel af met een toefje zure room.

Zo fris en lekker. Da ga smaken!