Pasta met inktvis

Rceept van Els Sirejacob

Zet een kookpot met gezouten water op het vuur en kook de pasta zoals vermeld op de verpakking.

Pel en plet de knoflook fijn. Verhit de olie in een braadpan en fruit de knoflook aan.

Snijd ondertussen de inktvis tentakels in gelijke stukken en spoel en hak de peterselie fijn. Voeg de tentakels en de bouillon aan de knoflook toe.

Rasp vervolgens de citroenen en pers het sap uit over de tentakels.

Giet de pasta af, houd een half glas kookvocht apart en doe de pasta bij de inktvis in de pan samen met het glas kookvocht.
Meng alles goed onder elkaar en werk af met peterselie, geraspte citroenschil, peper en zout.

Smakelijk.