1 cuillère à café de bouillon de poulet Bouillon Hercules
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
1 cuillère à café de poudre de paprika
flocons de piment
8 ailes de poulet
sel et poivre
citron vert
Crème fraîche
Préchauffer le four à 200 degrés. Coupez le poivron et l'oignon en quartiers, laissez les gousses d'ail entières et disposez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'huile d'olive et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les ailes de poulet dans la poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Lorsque les légumes sont cuits et semblent légèrement noircis, mettez-les dans le mixeur.
Ajoutez un généreux filet d’huile d’olive, une cuillère à soupe de bouillon de poulet et une cuillère à soupe de poudre de paprika. et quelques flocons de piment. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Badigeonnez les ailes de poulet d'une couche de sauce au paprika et saupoudrez de sel, de poivre et de quelques flocons de piment. Laissez cuire les ailes de poulet avec la sauce au four pendant encore 10 minutes.
Servez le reste de la sauce avec les ailes de poulet pour tremper.
Le citron vert et la crème sure sont également savoureux ici pour tempérer un peu le goût épicé.