4 PERS. | 120 MIN.
Coq au vin
MET KIPPENBOUILLON
+ Glutenvrij
+ Vrij van allergenen
+ Zonder toegevoegde additieven
+ E-vrij
Mechelse koekoek of andere kwaliteitskip, in stukken
3 gesnipperde sjalotten
2 teentjes look
400 gr champignons (geheel)
150 gr spekblokjes
500 ml rode wijn
500 ml kippenbouillon Herkules
3 takjes tijm, 3 laurierbladeren
bloem
Bak de stukken kip aan beide kanten goudbruin in boter.
Voeg de sjalotten en de look toe.
Bestrooi de kip met wat bloem.Voeg de rode wijn, de bouillon, tijm en laurier toe.
Bak de spekblokjes in een andere pan, voeg de champignons toe.
Voeg toe aan de kip en laat alles zacht garen.
Serveer met aardappelkroketten.
