4 PERS | 60 MIN.
INGREDIËNTEN
- 500g gehakt
- 1 savooikool
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- Verse kruiden naar keuze (bv. peterselie of tijm), fijngehakt
- 400g tomatenblokjes
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 koffielepel Herkules rundsbouillon
- Peper naar smaak
- Optioneel: een klein beetje sambal voor een licht pikante toets
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de ajuin en look fijn en bewaar de helft voor de saus. Meng de andere helft met de kruiden met het gehakt. Rol balletjes van ongeveer 5 cm.
- Verwijder de buitenste bladeren van de savooikool, snijd de harde kern eruit en pocheer de bladeren kort, 1 à 2 minuten. Laat uitlekken.
- Leg een balletje in elk blad, vouw dicht en leg de pakketjes in een ovenschaal.
- Stoof de resterende ajuin en look even aan en voeg de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe. Roer de bouillonpasta erdoor en kruid naar smaak. Voeg eventueel een klein beetje sambal toe.
- Giet de saus over de savooipakketjes en dek de schaal af met aluminiumfolie.
- Zet 20 minuten in de oven. Verwijder de folie en laat nog ongeveer 10 minuten staan.